domingo, 12 de mayo de 2013

Cocina frugal: Smoothies = Jugo de fruta, Ponquesito ramo+ crema= Cupcakes

Ayer hice algo muy Colombiano, unos JUGOS o lo que en ingles se conoce como SMOOTHIE. Era un lindisimo evento donde podiamos preparar jugos y centrifugados con tantas frutas y verduras frescas, igualmente se podian adquirir libros con ilustraciones espectaculares de cocina. y se podian comer muchos minicupcakes deliciosos. 

Libros- recetarios de cocina con ilustraciones lindisimas

Para preparar los jugos podiamos usar diferentes cosas entre estas diferentes leches (almendra, coco, arroz, jugo de zanahoria, leche de soya o leche de vaca)



Cada uno debia coger las frutas que utilizaria 


Luego con la ayuda del  minipimer o licuadora  se licuaba todos los ingredientes que elegiamos y por ultimo la mejor parte de todas se probaban.



Que tiene mas caché decir  ponquesito ramo con crema o Cupcakes?, Jugos o Smoothies?, me doy cuenta que no valoramos las cositas criollas tipicas de nuestro pais.  Para muchos por este lado del mundo es una novedad el tema de los smoothies o los cupcakes mientras que para nosotros los colombianos es pan de cada dia. Pero que es lo que lo hace diferente??



Niño de mi generacion que se respete tuvo que comer un ponquesito ramo o "cupcake criollo" (Ramo es la marca de la fabrica Colombiana que lo produce, pero nosotros lo llamamos asi por tradicion) que nuestras mamas nos ponian en las loncheras del colegio o nos lo daban de onces acompanado con leche achocolatada (hablo en mi caso, cada uno lo comia como queria), estos ponquesitos de vainilla sin ninguna crema estaban o estan, por que aun los venden, al alcance de todos por su precio accequible y su rico sabor, vienen en la porcion ideal lo que no son bombas de calorias para los ninos, todo lo contrario d eun cupcake lleno de crema. 

Saber que los jugos son parte de la dieta Colombiana que acompanan cada dia nuestros platos tipicos y que aca son toda una novedad. Una de las cosas que mas me faltan de mi Pais son los juguitos, y digo los jugos de verdad, no esos de caja redulces y llenos de conservantes que venden en los supermercados. Fue estrano los primeros meses adaptarme al estilo europeo de tomar agua durante las comidas, ya que mi mama siempre me preparaba jugos con las frutas de estacion, pero como todo en la vida es de costumbre. 

Feliz semana.


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